瑞士华人举行中秋百人美食汇

    中秋,是中国人的一种情怀。    

    这种情怀,是无国界的。  

    2016年中秋节期间,记者在瑞士见证了这一怀念中国传统节日的畅舒情怀。  

    9月18日,星期日。瑞士东部德语区维尔市的Mattschulhaus。     百余名居住在瑞士的华人华侨,带着各自的家人,自己精心制作的美味佳肴,穿着五颜六色的节日盛装,从圣加伦、苏黎世、图尔高、沙夫豪森等四面八方赶来,参加华人俱乐部举办的“百名华人中秋美食汇”。    

     中午12时,活动大厅摆满了华人们烹制的各种膳食——

     菜肴类有港式烤鸭 、红烧肉、香酥鱼块、白灼虾、韩式排骨、麻辣粉、五香牛肉、炒木耳,……涵盖了鲁菜、粤菜 、湘菜等中国八大菜系;  

     主食类有扬州炒饭、鸡肉炒面,肉包、糖包、豆沙包,皮蛋瘦肉粥、枸杞大枣小米饭;

     汤类有酸辣汤、银耳汤、莲子汤;

     糕点类有冰皮月饼、水果蛋糕、巧克力蛋糕、核桃香蕉蛋糕;   

      ……  

      整个会餐大厅,满桌子丰盛的菜肴,充满了浓浓的香气,那香气沁人心脾,令人垂涎。

      中午12时,华人俱乐部主席刘海桂在一片掌声中热情洋溢地致辞,她代表俱乐部向大家问好,祝大家身在异乡,共度中秋,生活幸福,家庭和睦。    

      12点15分,聚餐开始。  

      一家饭百余人吃,百余人吃一家饭,这是一个华人大家庭的团圆饭,是一次想吃啥就吃啥的自助餐,是一场中西合璧的大聚会。人人都想分享别     人的美食,又都想把自己的美食分享给别人。美食汇,汇集了中华美味佳肴,美味佳肴吃的大家乐开了花。    

      聚餐是形式,沟通是目的。华人俱乐部举办活动的目的就是想给华人搭建一个相互认识、相互沟通、合作共事、共享共赢的平台,团结华人同胞为中瑞经济文化交流做出积极地贡献。    

      华人俱乐部成立于2013年,三年多来组织开展了“儿童中文班”、“华姐厨房课”、“假日麻将乐”等丰富多彩、有益于身心健康的各种活动,使这个组织有凝聚力,有号召力,有影响力,人心顺,人气旺,新会员不断增加,队伍日渐壮大。

      为便于大家互相了解,会餐中,每一个家庭都逐个上台,自我介绍,展示自家风采。

    “八月十五月儿明,爷爷为我打月饼,月饼圆圆甜又香,一片月饼一片情“儿童中文班的十几名孩子在黄海华、张南莉两位老师的带领下,合唱这首经典的中秋儿歌,把大家带到了中秋那美好甜蜜的时刻,孩子们唱出的是歌声,流露出的是快乐幸福的心声。

      每次聚会,“华姐厨房”的厨房课老师江佩华,都要带领“厨娘们”表演一个节目。今年的聚会,她们的《月光小夜曲》,情悠悠,爱悠悠,唱的个个喜心头。

      为培养孩子们自食其力、独立生活能力,俱乐部还安排了一个特别节目“儿童用品二手市场”,参加聚会者可以带来自家不用的儿童玩具和用品,孩子们在大厅外摆地摊,让孩子们去廉价销售,嘿嘿!堂堂手中的那双带轮的运动鞋,很快就被用户“抢走”,高兴得合不拢嘴。今天的二手市场,他的营业额最高——二十八块,名列第一。

      活动中,华姐还在现场给制作月饼爱好者,演示了冰皮月饼的具体做法。

      食美饱了口味,歌声让人心醉,随后的麻将迷拉开战场,“一条龙”、“清一色”,“碰碰胡”、“杠上开花”,……  

      中秋美食汇,使大家度过了欢乐美好的时光。

 

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